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全国农产品加工技术研发体系(2009)

文章来源:  | 作者:   点击数: 次 | 发布时间: 2014-07-13 | 【 字体:     
    【建设单位】中国农业科学院农产品加工研究所
    【投资规模】880万元
    【验收时间】2012年3月
    【建设内容】购置各类农产品加工基础研究、应用开发、中试设备和检测仪器 70台(套)。
    【建设成效】该项目投入使用后,依托黑龙江省农业科学院谷物品质研究中心、四川光友薯业有限公司、烟台北方安德利果汁股份有限公司等单位,建设了小麦加工、薯类加工、苹果加工、柑橘加工、热带水果加工、蛋品加工、茶叶加工、食用菌加工、生物质燃料加工等技术研发分中心,进一步促进了我国农产品加工行业整体科技创新能力的提升。新建马铃薯粉丝深加工、胶囊产品制备、香精低温浓缩、类黄酮等功效组分超临界萃取、高转化率酒精酵母菌株构建及发酵等中试线8条,申报科研项目20余项,发表论文100余篇,申请国家发明专利50余项,起草国家标准1项;研制出柑橘精油、柑橘生物酶制剂、杨梅膳食纤维等新产品。项目实施对开辟农产品资源利用途径、延长农产品产业链条、提升我国农产品加工业与功能食品行业的科技创新能力、促进农产品深加工业的发展发挥重要作用。



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