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国家农产品加工技术研发体系专业分中心(2010)

文章来源:  | 作者:   点击数: 次 | 发布时间: 2014-07-13 | 【 字体:     
    【建设单位】中国农业科学院农产品加工研究所
    【投资规模】1000万元
    【验收时间】2012年3月
    【建设内容】购置各类农产品加工基础研究、应用开发、中试设备和检测仪器90台(套)。
    【建设成效】该项目投入使用后,依托大连英那河食品有限公司、辽宁禾丰牧业股份有限公司和吉林柳河长白山山葡萄科技开发创新中心等单位,建设了薯类加工、饲料加工、葡萄加工、梨加工、蔬菜加工、牛肉加工、禽肉加工、乳制品加工技、食用菌加工等技术研发分中心,进一步促进了我国农产品加工行业整体科技创新能力的提升。新建酵母β-葡聚糖制备、生物发酵、香梨自动化分选、肉制品加工行业清洁生产等中试线8条,申报科研项目20余项,发表论文80余篇,申请国家发明专利40余项;研制出地瓜丸、紫薯营养粉皮、甘薯全粉、紫甘薯饮料、甘薯细胞浓缩液、高活性微生态制剂、笋脯休闲食品等新产品。项目实施对开辟农产品资源利用途径、延长农产品产业链条、提升我国农产品加工业与功能食品行业的科技创新能力、促进农产品深加工业的发展发挥重要作用。

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