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优势农产品产地加工技术研发中心(2011)

文章来源:  | 作者:   点击数: 次 | 发布时间: 2014-07-13 | 【 字体:     
    【建设单位】中国农业科学院农产品加工研究所
    【投资规模】1200万元
    【验收时间】2013年10月
    【建设内容】购置各类农产品加工基础研究、应用开发、中试设备和检测仪器178台(套)。
    【建设成效】该项目投入使用后,依托河南省农业科学院农副产品加工研究所、青海省威斯顿生物工程公司、陕西省农产品加工技术研究院和中国农业科学院柑桔研究所等单位,建立了粮油加工、果蔬加工、畜产品加工、特色农产品(茶)加工、农产品加工装备等技术研发分中心,进一步促进了我国农产品加工行业整体科技创新能力的提升。新建油脂加工与副产物综合利用、马铃薯变性淀粉加工、苹果干装罐头加工、柑橘酶法去皮和脱囊衣加工等中试线,申报科研项目20余项,发表论文100余篇,申请国家发明专利50余项;研制出生熟七子饼茶、乙酰化二淀粉磷酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯、复合酸降解淀粉、复合氧化淀粉、乳哈密瓜辣椒酱、香菇木耳辣椒酱、罗布麻辣椒酱和恰玛古辣椒酱等新产品。项目实施对开辟农产品资源利用途径、延长农产品产业链条、提升我国农产品加工业与功能食品行业的科技创新能力、促进农产品深加工业的发展发挥重要作用。



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